http://negibouzu.kir.jp/blog/ 　いろんな野菜を少しずつお届けしているファームでは、農作業も作物に合わせていろいろ。有機や無農薬など、大げさなことは抜きにして、日々淡々と行う野良仕事の中から、葱坊主の喜怒哀楽をお伝えいたします。 　「ファーム日誌　日々是淡々」は、 ファーム葱坊主と 風の頁との共同コンテンツです。 ja Copyright 2010 Mon, 08 Feb 2010 14:46:29 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 助産院のフリースペースに作ったディスプレー用の本棚など 　 生垣作り　一応四つ目垣風・・・ 　 　生垣作りですが、精神的なものですが、道路に面した我が家では、自分たちのテリトリーとの境が今までなかったことで、とても不安定な感じがありました。土日に竹を切りマキの苗木を植えて生垣を作ったことで、テリトリーが完成したって感じです。植えたマキの苗木が大きなり生垣になるまでには5年ぐらいかかるのかな。じっくりと待つしかないですね。これから育苗用のハウスの修理とビニールの張替えをやります。いろいろなことをやらなければいけないのか、やれるのが百姓なのかって感じです・・・。立春が過ぎ少々慌て気味の葱坊主です。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2010年2月8日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/02/post_1565.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/02/post_1565.html 年中夢究 Mon, 08 Feb 2010 14:46:29 +0900 本日のセットは・・・ 基本セット 大根・人参・カブ・菜花・小松菜・ベニナバナ・ブロッコリー・キャベツ・葱・みかんなどなど。ご注文の方には味噌・マヨネーズ・卵・無農薬米・押し麦・黒米などが入りました。 合計・・・2,500円（送料別） セット金額について　ファームの野菜セットは、沢山入った場合でも定期便割引でセット金額は2,500円の固定制です。少ない場合は実額でのご請求になります。お届けする野菜と一緒に葱坊主通信をお送りしますので、金額についてはそちらをご覧下さい。 ご注文はこちらからオーダーフォームをお使い下さい。 セット内容、写真は大体の目安です。お届けする葱坊主通信で、セット内容をご確認くださいますよう、お願い致しますm(__)m

---

]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/02/28.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/02/28.html 旬の野菜セット定期便 Mon, 08 Feb 2010 14:34:55 +0900 味噌作り　糀 　 味噌作り　煮大豆と糀・塩を混ぜる 　 味噌作り　仕込み 　 　出来上がった味噌は約一年糀菌の力を借りて味噌に仕上がります。出来上がった味噌は、販売もしていますが、3食家でご飯を食べ味噌汁を飲んでいると、我が家で消費する量も半端じゃないです。味噌豆知識・・・１人で一年間に消費する味噌の量は？？　１日に２杯味噌汁を飲むとして、１５ｇ×２杯×３６５日＝１０，９５０ｇ　約１１ｋｇです。結構食べちゃうもんですねー。3人家族だと単純計算で約３３ｋｇって感じ。２０型の樽で４樽出来るのですが、一樽は食べちゃうって計算。日本の食文化、味噌という発酵食品の有難さを感じます。 　 遠慮がちに咲くホトケノザ 　 　さて、味噌炊きも終り三寒四温の冬の後半もしくは初春に突入です。畑ではホトケノザが遠慮がちに咲いています。日も伸びてきて野良に居る時間も長くなります。そろそろエンジンスタートです。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2010年2月1日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/02/post_1564.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/02/post_1564.html 年中夢究 Mon, 01 Feb 2010 14:09:06 +0900 薪用に集めた雑木 　 寒い朝仕事の薪割り 　 　集めてきた薪用の木をチェーンソーで細裂いて、斧で薪割り。今割っている薪は来年の冬用のもので、雨の当たらない薪小屋にしまいます。1時間も薪割りをすれば、寒い朝でも汗をかくほどに体が温まり、自然の有難さを感じるのであります。薪ストーブは火に温もりだけでなく、薪割り作業でも体を温めてくれるのだと気付きました。 　 　暖かくなる前にやってしまわないといけない野良仕事が沢山あり、この冬は引越しがあったので遅れ気味。少しずつペースを取り戻さなければ・・・。立春が過ぎれば春の野菜たちの播種や植え付けが始まります。寒いからと言って朝寝坊など出来ません・・・かな？？？ 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2010年1月4日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1563.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1563.html 年中夢究 Mon, 25 Jan 2010 14:00:51 +0900 冬の太陽の恵みをたっぷり受けた切干大根作り 　 　この乾いた冬晴れには切り干し大根作りです。寒い風の強い冬晴れは、細切りにした大根の水分を取り、大根の甘味だけが残ります。乾いた今の時期にしか作れない切り干し大根。堀上げた大根を洗う作業はちょっと冷たいですが、冬の太陽の恵みを使わないわけにはいきません。 　 ロゼット状に葉っぱを広げる真冬の小松菜 　 　畑では小松菜やベニナバナ、ホウレンソウなどが少ない太陽の恵みを沢山受けようと、ロゼット状に葉っぱを広げて頑張っています。その下の土は霜柱が出来ているというのに。キャベツなんか葉っぱの奥には氷がついていたりして。この寒さが野菜を甘くしているのですが、収穫や作業にはつらい時期でもあります。寒いからこそ太陽の有り難味が良く分かる、そんな毎日を過ごしています。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2010年1月18日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1562.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1562.html 年中夢究 Mon, 18 Jan 2010 13:54:40 +0900 本日のセットは・・・ 基本セット サツマイモ・里芋・大根・人参・カブ・菜花・ベニナバナ・京菜・ブロッコリー・カリフラワー・葱・切干大根などなど。ご注文の方には味噌・マヨネーズ・卵・無農薬米・押し麦・黒米などが入りました。 合計・・・2,500円（送料別） セット金額について　ファームの野菜セットは、沢山入った場合でも定期便割引でセット金額は2,500円の固定制です。少ない場合は実額でのご請求になります。お届けする野菜と一緒に葱坊主通信をお送りしますので、金額についてはそちらをご覧下さい。 ご注文はこちらからオーダーフォームをお使い下さい。 セット内容、写真は大体の目安です。お届けする葱坊主通信で、セット内容をご確認くださいますよう、お願い致しますm(__)m

---

]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/118.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/118.html 旬の野菜セット定期便 Mon, 18 Jan 2010 13:49:37 +0900 田んぼの耕起作業 　 　田んぼの作業が本格化する3月までにもう一度耕したいところ。冬の作業はポカポカ陽気ならば気持ちがいいのですが、曇り空や風が強い日などは気合を入れないと出来ない作業でもあります。2日かけて大きな田んぼはすべて耕し終わりました。春に向けて田んぼ作業が始まり、ボチボチおいらもエンジンスタートです。これから落ち葉集めや薪用の木切り作業が続きます。2月になればレタスなどの播種も始まります。 　 寒い夜はやっぱり鍋 　 　寒い作業の後は冬の定番、鍋ものです。今年は京菜が沢山あるので、京菜鍋。独特の香りとパリパリ感が美味しいです。肉は鶏や豚、時にはイノシシ。寒い夜には日本酒と鍋もので決まりです。飲み過ぎないよう気をつけねば・・・。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2010年1月12日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1561.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1561.html 年中夢究 Tue, 12 Jan 2010 13:25:18 +0900 　七輪で焼餅 　 　年の瀬の引越しなんてやるもんじゃありません。新居には薪ストーブがあるので、どうにか寒さをしのぐことが出来ましたが、元旦から去年集めておいた薪割り作業をしなければならず、お屠蘇もせずに薪割りです。 　薪割り　 　 　2日からは今まで使っていた作業小屋の解体を2日掛りで行い、その合間を見て初詣・・・。兎に角年末から続いている引越しで、流石のおいらも疲れ果ててしまい、定期便の初荷が終わったら、ちょっとゆっくりしたいなどと思っているのであります。しかし冬晴れの乾いた天気が続いているので、このチャンスを逃さず田んぼを耕したい・・・。こんな新年を迎えていたら、今年もきっと年中無休で野良仕事なのかななんて思っています。皆様、お近くへお越しの際は、ぜひ新しい我が家へお越し下さい。皆様にとって良い年でありますように。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2010年1月4日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1560.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/post_1560.html 年中夢究 Mon, 04 Jan 2010 19:10:29 +0900 　 本日のセットは・・・ 基本セット サツマイモ・大根・人参・カブ・菜花・ベニナバナ・京菜・ブロッコリー・カリフラワー・葱・みかんなどなど。ご注文の方には味噌・マヨネーズ・卵・無農薬米・押し麦・黒米などが入りました。 合計・・・2,500円（送料別） セット金額について　ファームの野菜セットは、沢山入った場合でも定期便割引でセット金額は2,500円の固定制です。少ない場合は実額でのご請求になります。お届けする野菜と一緒に葱坊主通信をお送りしますので、金額についてはそちらをご覧下さい。 ご注文はこちらからオーダーフォームをお使い下さい。 セット内容、写真は大体の目安です。お届けする葱坊主通信で、セット内容をご確認くださいますよう、お願い致しますm(__)m

---

]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/201014.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2010/01/201014.html 旬の野菜セット定期便 Mon, 04 Jan 2010 06:00:20 +0900 　荷物が溢れています 　 自宅の居間、冬休みの娘、1人暇をもてあます光景 　 　さて、今年の最大の目標だった家の建築も、無事に終り、厄年のおいらもこの調子で無事に新年を迎えられそう。まだまだ気を抜くわけにはいかないのですが、概ね目標達成です。 　今年一年ファームの野菜やお米を食べていただき、ありがとうございました。良いお年をお迎え下さい。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2009年12月28日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/post_1559.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/post_1559.html 年中夢究 Mon, 28 Dec 2009 19:04:47 +0900 　薪ストーブ 　 　寒い時期の引越しなので新居の薪ストーブは体も心も温めてくれます。引越し完了までもうひとふん張り、今まで借りていた家の片づけまで含めれば、年内一杯かかってしまいそうな感じ。 　 　グリーンピースが発芽 　 　畑を見ればこの寒いのにサヤエンドウやグリーンピースが発芽を始め、寒さに耐えながら春を迎えるけなげな姿を見せてくれています。新居での生活に慣れるまで時間がかかると思いますが、心機一転ますます頑張らなくちゃと思うのであります。年が明けて2月も過ぎれば厄年も終り、暖かい春が来ればいいなあと思うのであります。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2009年12月21日号より） ]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/1222_1.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/1222_1.html 年中夢究 Mon, 21 Dec 2009 18:54:50 +0900 　ぬか雑巾 　 　家族総出で床磨きです 　 　もちろん今回一回だけではダメで、お掃除の時には毎回床を磨き、自然の木の良さを出せたら良いなと思っています。水周りの床と和室以外はすべて杉の無垢材を使ったので、磨き甲斐があります。私はお米を作っているので、米ぬかは身の回りに普通にある資源？ぬか床や発酵肥料、育苗用の土作り、稲や野菜の肥料にと大活躍の米ぬか。今度は床磨きに使って、本当に優れた米ぬかです。床を磨いた後は、手が艶々。これも米ぬかのお陰。雑巾を使い終わったら、中の米ぬかは肥料になるし、全く無駄がない。米を作っているから、なおさら良い気分であります。米ぬか雑巾で床磨き、これからの日課にしたいものです。さて、今週から引越しを始めて、22日には新しい家での生活を始めたいと思っています。引越し日和の良いお天気が続きますように。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2009年12月14日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/post_1558.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/post_1558.html 年中夢究 Mon, 14 Dec 2009 18:14:00 +0900 木切り　薪集め 　 薪ストーブも入ります 　 　新居の暖房は念願の薪ストーブ。吹き抜けの居間に設置して、家全体を暖めてくれるはず。もちろん薪集めも始まっています。去年集めたものも引越しが一段落したら、運ばなきゃいけない。薪になる木は沢山あるので、こうした自然からの恵みを大切に使うことも、お百姓さんのお仕事なのかなと思うのです。今年切った木は一年ほど乾燥させて、来年の薪になります。手軽な石油と違い、自分の労力をかけないと暖を取れないことの大切さを感じられるはず。ある意味贅沢品ではありますが、目の前にある資源を有効に使うかどうかはおいら次第。さて今年の年末はとっても忙しくなりそう。心して１２月を乗り切ります。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2009年12月7日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/post_1557.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/12/post_1557.html 年中夢究 Mon, 07 Dec 2009 18:07:52 +0900 ソラマメ定植 　 　今年はエルニーニョ現象で暖冬の予報。ということは暖かい日が多いのと降雨量も増えるはず・・・。畑の野菜たちにとってはあまり良いことではありません。まあなるようにしかならないのですが、エルニーニョと聞くだけでゾッとしてしまいます。 　 玄米餅と切餅 　 　師走に入りファームではお餅のお届けが始まっています。今年も例年通り無農薬もち米100％、品種はツキミモチの切り餅と玄米餅をお届けしています。更に黒米入りの赤餅もお届けしていますので、ご注文をよろしくお願いいたします。さてさて12月10日には家の引渡しがあります。いろいろな手続き後に引越しです。年末の忙しい時に引越しなんて嫌ですが、新年を新しい家で迎えられるよう、家族で喧嘩せずにやりたいと思っています。年末年始、ちょっと慌しくなりますが、ご容赦下さい・・・。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2010年11月30日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/11/post_1556.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/11/post_1556.html 年中夢究 Mon, 30 Nov 2009 17:51:42 +0900 　 　おいらも経費削減のため、2階部分の仕上げは自分で塗っているのですが、これがやはり素人なもんで、難しい。一部屋終わってやっと慣れてきた感じ。天井が終り寝室の壁を塗っていますが、左官職人は後一日で終りだそうで、おいらも急がないといけない状態。今週中には何とかすべて終わらせたい。天気も安定せず、畑にもなかなか入れない状態なので、中仕事としてはちょうど良いタイミングであります。 　 　 　さて素人ならではのコテむらや上手く塗れなかった場所もありますが、それはそれで良い思い出になるし、考えてみたらすべて自分の責任でやっているので、良しとしましょう。今週中には設備屋が入り、トイレや洗面所、更には各照明も付き、内装用の足場もはずされ、中も落ち着いてくるはず。ちなみに12月5日6日が完成見学会。お近くの方はぜひ見に来てください。 　 （旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている葱坊主通信　年中夢究2009年11月24日号より）]]> http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/11/post_1555.html http://negibouzu.kir.jp/blog/2009/11/post_1555.html 年中夢究 Tue, 24 Nov 2009 17:47:15 +0900